Rodzimy olej lniany – poznaj go bliżej i włącz do diety

Rodzimy olej lniany – poznaj go bliżej i włącz do diety

W wielu domach wciąż panuje monotematyzm, jeśli chodzi o wykorzystywane w kuchni tłuszcze. Masło, margaryna, smalec, jeśli oliwa z oliwek, to najczęściej używana niewłaściwie (np. extra virgin do smażenia). Tymczasem świat tłuszczów roślinnych ma nam do zaoferowania o...
Młody jęczmień – zielona krew… w proszku

Młody jęczmień – zielona krew… w proszku

Czy wiecie, że kolorem roku 2017 jest soczysta zieleń? To doskonale wyjaśnia, dlaczego w ostatnim czasie kategorię superfoods w sklepach ze zdrową żywnością zdominowały… zielone proszki. Chodzi o sproszkowane liście i korzenie różnorodnych roślin obfitujących w...
Czy sól aby na pewno jest niezdrowa?

Czy sól aby na pewno jest niezdrowa?

Niegdyś mówiło się o niej „biała śmierć”, ale dziś to miano przejął cukier. Czy oznacza to jednak, że wyniki niegdysiejszych badań przestały obowiązywać i sól nagle zaczęto uznawać za zdrową? Temat jest trudy, a zwykli konsumenci czują się zagubieni. Czy ograniczyć...
Czy naprawdę należy zrezygnować z glutenu?

Czy naprawdę należy zrezygnować z glutenu?

Słowo „gluten” jest dziś na ustach całego świata. Ciągle się o nim mówi – na tyle często, że wielu z nas już na ten temat uodporniło. Niestety, tendencja jest negatywna. Z różnych stron docierają do nas sprzeczne komunikaty o glutenie i mało kto już wie, co jest...