Boże Narodzenie to czas pełen zapachów, smaków i tradycji. Kiedy myślimy o świątecznych wypiekach, często na myśl przychodzi makowiec. A co jeśli dodamy do niego coś wyjątkowego? Wyjątkowego, jak czekoladowy makowiec z dodatkiem orzechów i pomarańczy. Brzmi apetycznie, prawda? To idealna opcja, jeśli szukasz czegoś innego niż tradycyjny makowiec na świąteczny stół. Jeśli masz ochotę na makowiec czekoladowy z nutą cytrusów, sprawdź ten przepis, który nadaje się doskonale na Boże Narodzenie.
Dlaczego warto wybrać makowiec w czekoladzie na święta?
Makowiec z pomarańczą i orzechami to połączenie klasyki z nowoczesnym twistem. Czekolada dodaje deserowi głębi, orzechy wzbogacają teksturę, a pomarańcza wnosi świeżość. To wszystko razem tworzy wypiek, który będzie doskonałym uzupełnieniem wigilijnego stołu. Warto wypróbować ten przepis, szczególnie jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nieco bardziej wyszukanego niż tradycyjny makowiec na Boże Narodzenie.
Składniki na makowiec czekoladowy z orzechami i pomarańczą
Aby przygotować ten makowiec z orzechami, potrzebujesz kilku prostych składników, które połączone razem dadzą Ci wyjątkowy smak. Czekolada, orzechy i pomarańcza to elementy, które świetnie komponują się z makiem. Przekonaj się sam!
Składniki na ciasto:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 250 g mielonego maku
- 200 g orzechów włoskich (posiekanych)
- 1 pomarańcza (starta skórka i sok)
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g cukru
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko (do posmarowania ciasta)
Składniki na polewę czekoladową:
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 g masła
- 2 łyżki śmietany kremówki
Przygotowanie makowca w czekoladzie
Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Ciasto z makiem jest podstawą, ale to dodatki nadają mu wyjątkowy charakter. Rozpocznij od stopienia czekolady z masłem na małym ogniu, aż powstanie gładka masa. Po wystudzeniu, dodaj do niej mielony mak, cukier, skórkę i sok z pomarańczy, a także cynamon. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Następnie przejdź do orzechów. Posiekaj je na drobne kawałki i dodaj do masy makowej. Taki makowiec z orzechami stanie się jeszcze bardziej sycący i pełny smaku.
Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki prostokąt, a następnie rozsmaruj na nim przygotowane nadzienie makowe. Zwiń ciasto w roladę, starając się, aby nadzienie nie wychodziło na boki. Ułóż makowiec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch jajkiem, aby po upieczeniu ciasto miało piękny złocisty kolor.
Pieczenie makowca odbywa się w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto się zrumieni, a nadzienie stanie się sprężyste.
Dekorowanie makowca
Po upieczeniu makowiec czekoladowy powinien wystygnąć. W międzyczasie przygotuj polewę. Roztop mleczną czekoladę z masłem i śmietaną, a następnie polej nią wystudzony makowiec. Dla dodatkowego efektu możesz posypać ciasto kawałkami orzechów, które wcześniej posiekałeś, oraz startą skórką z pomarańczy. Taki sposób dekoracji sprawi, że Twój makowiec z pomarańczą zyska jeszcze bardziej świąteczny wygląd.
Jak przechowywać makowiec w czekoladzie?
Makowiec to ciasto, które doskonale nadaje się do przechowywania. Dzięki czekoladzie i orzechom pozostaje wilgotny przez dłuższy czas, co sprawia, że jest idealnym wypiekiem na Boże Narodzenie, kiedy chcemy przygotować coś wcześniej. Wystarczy zawinąć ciasto w folię spożywczą i przechowywać w chłodnym miejscu. Możesz także zamrozić makowiec, jeśli chcesz przygotować go na zapas.
Dlaczego warto zrobić makowiec w czekoladzie?
Makowiec z pomarańczą, orzechami i czekoladą to wyjątkowy wypiek, który wnosi nowoczesność do tradycyjnych świątecznych wypieków. To propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować z smakami, ale wciąż pragną zachować świąteczny klimat. Czekoladowy makowiec jest wyjątkowo smaczny, łatwy w przygotowaniu i świetnie pasuje na świąteczny stół. Idealnie komponuje się z aromatyczną kawą lub herbatą.
Podsumowanie
Makowiec w czekoladzie z orzechami i pomarańczą to świetna alternatywa dla tradycyjnego makowca. Jest pyszny, aromatyczny, a przy tym prosty do przygotowania. Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na Boże Narodzenie, z pewnością warto spróbować tej wersji. Dzięki orzechom, pomarańczy i czekoladzie będzie to makowiec czekoladowy, który zachwyci Twoich gości i stanie się jednym z ulubionych ciast świątecznych. Smacznego!
Autor: Bartosz Przybylski